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2006年6月19日
魚屋
自宅から車で１０分程度行ったところに、駐車場付きの大きな魚専門店があります。
そこは『角上魚類』という名の、チェーン店なので、ご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
家族全員が魚が好きなのでその店には、ほぼ毎週末に、買い出しに行きます。
昔ながらの、ザルにのった近海物の陳列をはじめ、マグロ、その他冷凍物、寿司に至るまで多くの魚を手に入れることが出来ます。
一番楽しいのは、気に入った魚があればを、その場で刺身用にタダで捌いてくれることです。
そのためには、午前中に行くのが良い魚に出会えるコツです。
最近は、スーパーなので、もとの姿が分からない状態で刺身として売られていることが多いので、原点に戻るという意味で面白いと思います。グロテスクな魚が、とても美味だったりするのが、嬉しい発見です。
それと新鮮な魚を眺めていると、季節感を感じられることも良い点です。
烏賊は、刺身用として売られているので、そのまま買って自宅で捌くと安上がりです。
またここの、握りすしは、ネタが良いので、とてもおいしいです。
何時行っても盛況なにぎわいであり、スーパー方式の買い物の物足りなさとは対照的に、買い物や、食の楽しさを再発見させてくれます。
投稿者 ooto : 2006年6月19日 12:14 ツイート
