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NO.49_二俣川ダイニングバーができるまで

Vol:05:"旬菜一献 宇良岳"パーティー

(2014/10/24)

横浜・二俣川の和風ダイニングバー"宇良岳I"の完成パーティーに招待されました。

も小さな場所なので参加者は、工事に関わった、大工さん、電気屋さん、東海建物の社長と監督、そして私たちの6人たちですが、工事に関わった人たちへのお礼の会で、ごちそうを振る舞っていただきました。

お魚主体の和風ダイニングバーで、お酒もおいしく、楽しい時間を過ごせました。

以前は、タバコのにおいが染みついていた昭和の麻雀荘。
はじめはどうなることやらでしたが、店主の平山さんの自主工事での参加もあり、東海建物の尽力もあり、完成に至りました。

小さな空間で、二俣川の駅からよく見えます。
住宅スケールで、家のダイニングのような空間です。

平山さんご夫婦での営業で、11月から正式営業に入るそうです。

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・最大15人の小さなスペース

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・シェフの姿がよく見える。

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・以前の同じ角度から。

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・仕込み中

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・同上

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・洗面所廻り。以前は下のアルコーブだったところ。

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・豆腐料理

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・極上の生シラス

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・平山さんご夫婦

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・全員で記念写真。

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・ひどく手ぶれした写真ですが、2階です。
相鉄線 二俣川駅からよく見えますので、よろしく。